Ihr Warenkorb ist leer
Ihr Warenkorb ist leer Schwäbische Spätzle werden traditionell von Hand geschabt – auf einem Brett mit angespitzten Seite und einem Griff am anderen Ende. So kann man ganz einfach mit einem Spätzle-Schaber den Teig direkt ins kochende Wasser schubsen.
Das Schwäbische-Alb-Spätzlebrett wird aus unverleimtem, hochwertigem Buchenmassivholz von heimischen Wäldern hergestellt.
Pflegetipps:
Als reines Naturprodukt arbeitet Holz dennoch etwas. Das lässt sich nicht verhindern und ist ganz normal. Damit Sie lange Freude an Ihrem Spätzlebrett haben, empfehlen wir außerdem: das Brett nur leicht anfeuchten, nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser abspülen (keinesfalls in die Spülmaschine geben), an der Luft trocknen lassen sowie evtl. mit Öl oder Holzbutter einreiben (hilft auch bei abstehenden Holzfasern). Sollte sich das Spätzlebrett dennoch verzogen haben: Kurz komplett wässern und mit Gewichten beim Trocknen beschweren. Übrigens: Je häufiger Sie das Brett benutzen, desto weniger verzieht es sich.
*** Spätzle-Teig Grundrezept
Zutaten für 4 Personen:
500g Spätzlemehl (Weizendunst)
5 Eier
150-200ml Wasser
1 Prise Salz
Die Zutaten in einer Schüssel vermengen und 3-4 min kräftig mit dem Kochlöffel (oder der Küchenmaschine auf kleinster Stufe) rühren. Der Teig sollte seidig glatt sein und Blasen zeigen. Etwa 30 min ruhen lassen. Spätzle nach Anleitung mit Spätzlebrett und Spätzleschaber ins kochende Wasser schaben.
*** Das Spätzleschaber Set besteht aus einem Spätzle-Brett und einem Spätzle Schaber aus Holz.
Monja Wiemer
Bewertet in Deutschland am 25. Januar 2022
Das Spätzlebrett kam schnell und gut verpackt an. Es ist sehr sauber verarbeitet. Der Schaber liegt gut in der Hand. So lassen sich die Spätzle wunderbar schaben.Ich habe den Tip einer anderen Kundin beherzigt und das Brett vor der ersten Benutzung gut mit Öl eingerieben. Dadurch hat sich das Brett nicht verzogen. Nach der Reinigung habe ich es nochmal mit Öl eingerieben. So ist es für den nächsten Gebrauch bestens vorbereitet.
Äppler
Bewertet in Deutschland am 17. Oktober 2022
Gute Qualität - Preis-leistungsverhältnis in Ordnung
Lese_muc
Bewertet in Deutschland am 6. Dezember 2021
Das Brett und auch der Schaber wurden sehr schnell geliefert und sehen/sahen wirklich schön aus. Nun habe ich das Brettchen eingeweiht und leider ist das Brett nicht mehr gerade, sondern schon verzogen und gewölbt. Das Brett war nicht im Geschirrspüler, lediglich über dem Topf mit dem kochenden Wasser. Ich werde es noch einmal versuchen, auf der nach oben gewölbten Seite zu schaben und hoffe, dass das auch geht. Hätte aber nicht gedacht, dass das schon nach dem ersten Mal passiert.
Armin Frey
Bewertet in Deutschland am 25. Februar 2021
Mit ein bisschen Übung hat man mit diesem Brett die besten Voraussetzungen für leckere Spätzla😃
Cari
Bewertet in Deutschland am 22. April 2021
Das Brettchen ist klasse und das Schaben funktioniert einwandfrei. Ich habe noch einen Tipp, den ich angewandt habe: Vor dem ersten Benutzen und die paar nächsten Male danach, solltet ihr das Brettchen mit reichlich Olivenöl (oder sonstiges Öl) einreiben und es sich richtig voll saugen lassen. Dann bricht das Brettchen im heißen Nudelwasser nicht. Keine Angst, das Öl saugt sich tief ein und ist danach nicht fettig und der Teig auch nicht.
Albert Letzgus
Bewertet in Deutschland am 3. September 2020
Tolles Produkt und lässt sich auch leicht handhaben. 2 Sterne Abzug für die Verpackung, Spätzlebrett mit den Massen 20 x 30 cm und 1,5 cm dick eingepackt in einem Karton mit den Abmessungen 70 x 30 x 20, das ganze dann noch in ca. 4 m Papier, geht gar nicht, meiner Meinung nach hätte ein gefütterter Umschlag DinA4 ausgereicht, lieber bezahle ich etwas an Versand als sowas.
Zederfrau
Bewertet in Deutschland am 18. Juli 2019
Habe es noch nicht getestet, Sieht aber so aus wie es aussehen soll :-)
Markus Doerr
Bewertet in Deutschland am 26. April 2019
Der Schaber und das Brett sind sehr gut geeignet handgeschabte Spätzle zu produzieren. Für 4 Personen oder weniger geht das fast genauso schnell wie mit der Maschine und man hat einen deutlichen geringeren Spülaufwand.Leider, wie bei allen Holzartikeln, verbiegt sich das Brett mit der Zeit leicht und man kann dann nur noch die konvexe Seite benutzen. Ein Brett aus Plastik mit einem Metallschaber wäre da vielleicht doch besser geeignet.
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