A. Stuttgart
Bewertet in Deutschland am 1. Januar 2025
Nicht nur das die Berkel stylisch aussieht, sie macht auch genau das was sie soll - Aufschnitt produzieren. Aber das macht sie ganz klasse. Mit ihr macht es Spaß, Brot, Wurst, Käse zu schneiden. Definitiv eine Bereicherung für die Küche.
sabine gratzer
Bewertet in Deutschland am 15. April 2025
sehr stylisch
michael hentsch
Bewertet in Deutschland am 9. Juni 2024
Deutsche Beschreibung wäre schön gewesen
HealingUte
Bewertet in Deutschland am 9. Februar 2024
Diese Aufschnittmaschine wollte ich immer schon haben. Jetzt macht sie sich breit auf meiner Anrichte in der Küche und schneidet alles, was ich ihr vorhalte. Man sollte sich aber über Gewicht und Größe klarwerden. Dieses Teil braucht seinen festen Platz. Mal eben in den Schrank stellen ist nicht.Aber bitte immer mit dem Werkzeug zum Messer-entfernen bestellen. Ohne das Teil geht eigentlich bichts. Ich verstehe nicht, wie man es ohne dieses Zubehör anbieten kann.
Peter Decker
Bewertet in Deutschland am 23. November 2024
Berkel – Luxusschlitten für Feinschmecker!Jemand, der noch so etwas nie hatte, war noch nie beim echten Italiener zum Besuch…Mit der Berkel lässt sich die Gattung der Prosciuttos wie Serrano, San Daniele etc. sowie alle Parmesan-Sorten, Hartkäse etc. hauchdünn schneiden.Die Geschmacksintensivierung ist nahezu sensationell!!!Achtung! Der Berkel ist vorrangig (mit glattem Messerblatt, aber auch mit Säge-Zahnblatt-Messer) nicht für Brotschneiden gedacht!Die Grade zum Einstellen des Messerblattes sind klar vorgegeben, aber im Vergleich zu den sonstigen am Markt existierenden Marken noch stabiler, schwergängiger, dafür total exakt, eben kompromisslos.Alle wesentlichen Teile der Maschine sind aus Metall.Alle gleitenden Elemente sind gefühlt für die Ewigkeit gemacht.
Man erkennt trotz aller Aufwand, dass es um größtenteils per Handarbeit gefertigte Einzelteile geht.
Dieser Mehrwert an Qualität der Bestandteile und deren Oberflächen-Feinbearbeitung gerechtfertigt sowieso den Preis. In unseren Augen eine echte Ferrari für die Küche.Eine klare Auffassung und noch dazu praktikabel,
Das Palatina-Holzbrett!
Qualitativ hochwertig, sehr schön gefertigt.
Nimmt die Form von der erstklassigen Premium-Aufschnittmaschine Berkel Home Line 200 Plus sinnbildlich auf.
Das Material ist aus alten Holzfässern, Faserung und Linienverlauf je Stück ein Unikat.Die Aufschnittmaschine selbst nutzen wir, wie schon vorher erwähnt, um hauchdünnes Prosciutto, Serrano-Schinken, Parmesan und Hart-Käse auf geschmackliche Höhenflüge zu bewegen. Alles schmeckt einzigartig besser, was mit der Berkel feingeschnitten wird, da je dünner das Schnittgut, umso mehr Feingeschmack möglich ist (durch Luftzufuhr). Fürs Brotschneiden nutzen wir weiterhin eine Graef SKS500 im ähnlichen Rot (nicht ganz so exklusiv Ferrari-Rot wie der Berkel, der Graef ist etwas heller): Der Graef ist zwar ein Allesschneider, wo aber die graziösen Feinschnitte nicht so nach „Art des Hauses“ möglich sind. Der Graef ist dafür fürs Brot (auch mit extrem harter Kruste) sehr gut geeignet.Absolut empfehlenswert, eigentlich unerlässlich für die genannten Lebensmittelsorten in einer guten Küche
Eddie
Bewertet in Deutschland am 6. Dezember 2023
Nicht ganz billig, aber Qualität hat seinen Preis.Das Geld ist gut angelegt 👍
Verleihnix
Bewertet in Deutschland am 19. Dezember 2023
Die Maschine lässt sich gut reinigen. Das gefällt mir 👍