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Austernspaß, einfach und sicher.
Die Öffentlichkeit sucht nach Sicherheit, Restauratoren Produktivität. Für jedes von ihnen bietet DELVON passende, ästhetische und innovative Messersortimente an.
Grange La Dame
Bewertet in Frankreich am 10. März 2025
Un couteau que je trouve parfait : il est beau, solide et ouvre bien les huîtres.
Pamarel Gastronomia SL
Bewertet in Spanien am 9. Februar 2024
Desde que lo tengo me paso el día comprando ostras
PierG
Bewertet in Frankreich am 23. November 2024
Mon meilleur outil pour ouvrir les huîtres. La fine lame resistera t elle au temps ?
Bruno P.
Bewertet in Italien am 18. März 2024
Il migliore in assoluto. Senza punta per evitare pericoli ma eccellente capacità di penetrazione e apertura
Dr. Nils Borchers
Bewertet in Deutschland am 14. Januar 2022
Die Optik des Austernmessers ist gut, der Preis erscheint zunächst angemessen. Doch bei der ersten Benutzung und dem Öffnen der ersten Auster wurde bereits die mangelnde Qualität deutlich und die Spitze (ca. 1 cm langes Stück der Klinge) ist komplett abgebrochen und sogar gesplittert. Die Klinge ist recht lang für ein Austernemesser im vorderen Bereich viel zu schwach ausgeführt, d.h., zu dünn. Wir öffen wöchentlich Austern mit verschiedenen Austernmessern. Dieses Messer ist eine Fehlkonstruktion. Schade!
Norman Nielsen
Bewertet in Deutschland am 20. Oktober 2018
Dieses Austernmesser hat eine klassische, sehr schöne Optik und bisher eine einwandfreie Qualität. Um die Austern noch besser vom Boden lösen zu können, habe ich die "scharfe" Seite des Messers noch weiter geschärft, da es doch (Austernmesser-typisch) recht glatt und unscharf geliefert wurde. auch die Länge des Messers ist wirklich gut und nicht zu kurz, um auch größere Deckel sauber zu entfernen. 4-5 Sterne. insgesamt.
hendrik maier
Bewertet in Deutschland am 8. August 2017
Ich würde das Messer nicht mehr kaufen - es hat leider nicht lange durchgehalten (die Klinge ist an der Spitze abgebrochen) auch liegt es nicht gut in der Hand.
Ringo0910
Bewertet in Deutschland am 3. Januar 2017
Dieses Austernmesser sieht zwar sprillig aus, aber das muss für Austern so sein, aus praktischen Gründen. Das Messer ist sehr stabil, was ideal ist zum Austern öffnen. Das Austern öffnen geht nämlich nicht ganz leicht. Nach einigen Dutzend Austern sind an meinem Messer noch keine Schäden zu erkennen. Also kauft es !!
M. Klein
Bewertet in Deutschland am 13. Februar 2016
Ein Austernmesser dass mich schon nach den ersten 10 Austern voll überzeugt hat. Durch den Holzgriff liegt es sehr sicher und rutschfest in der Hand, die schmale Klinge ist sehr stabil gearbeitet und hat mein Austern Massaker von 340 Stück anstandslos überstanden.
Onyx
Bewertet in Deutschland am 20. Juni 2015
Dieses wirklich schöne Messer tut seine Arbeit und wurde schon häufig genutzt.Es liegt gut in der Hand und öffnet zuverlässig.Leider verbiegt es sich bei zu hoher Beanspruchung, daher muss man seine Technik etwas darauf anpassen.Ich würde mir jedoch für 2-3€ mehr einen härteren Stahl wünschen - dann gäbe es 5 Sterne.Für den aktuellen Preis aber schon recht gut.
marco bianchi
Bewertet in Italien am 2. Juli 2014
E' un coltello per ostriche fantastico, perché è bello, elegante, leggero, maneggevole, facile da riporre perché non ingombrante, efficace perché penetra facilmente nel guscio e trova perciò più presto il punto di inserimento rispetto ai convenzionali coltelli da ostriche in commercio. E' dotato di un manico resistente. Va utilizzato però con il guanto di acciaio perché la sua caratteristica principale, la lama sottile e appuntita, lo rende potenzialmente pericoloso.
M. Bechtold
Bewertet in Deutschland am 15. März 2014
Das Teil knackt jede Auster. Egal ob groß oder klein oder was auch immer. Der Holzgriff verhindert ein Abrutschen und liegt toll in der Hand. Die Klinge ist toll verarbeitet und verrichtet ohne Einschränkungen tadellos ihre Arbeit. Tolles Messer zu einem fairen Preis. Ihr werdet es lieben.
Marcus Kramer
Bewertet in Deutschland am 1. Oktober 2013
Genau nach so einem Austernmesser hatte ich gesucht!Einfache Form, schönes und sehr stabiles Material bei robuster Verarbeitung, liegt gut in der Hand.Man sollte sich bei der Handhabung aber bewusst sein, wo das Messer scharf oder absichtlich stumpf ist, dann lässt sich bei Kenntnis des Innenlebens einer Auster jede damit problemlos öffnen.Ohne diese Kenntnis hilft auch ein wesentlich teureres Messer gar nicht weiter und eines mit "Schutzmanschette" ist auch völlig überflüssig, weil die größte Verletzungsgefahr immer für die die Auster haltende Hand besteht (da hilft sowieso nur ein Stahlhandschuh), und eben nicht für die messerführende Hand!Messer mit zu wenig starrer Klinge sind sehr gefährlich, das ist bei billigen Produkten oft der Fall, hier aber gar nicht!Bei diesem Messer ist die Spitze der starren Klinge sehr zweckmäßig gearbeitet und hervorragend geeignet, um zwischen die Austernschalenhälften zu gelangen. Die Schärfe der einen Seite der Klinge reicht vollkommen aus, um dann den Schließmuskel zu durchtrennen, ist aber auch nicht so scharf, so dass dadurch auch die Gefahr etwaiger Stichverletzungen reduziert wird.Und dieses Austernmesser ist so kostengünstig!(Kostet genauso wenig wie ein sehr gutes Kilo sehr frischer Austern in Frankreich an der Küste!)Mehr braucht man wirklich nicht!
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