gadenstedt
Bewertet in Deutschland am 30. Januar 2025
Unser Brotmesser ist schon einige Jahr im Einsatz. Die Schärfe hat nun nachgelassen, so dass einfaches Schneiden nicht mehr möglich war. Also nachschärfen, doch wie mit dem Wellenschliff? Bei der Suche fand ich dann den DMT Diafold Diamantschärfer für Wellenschliff. Jede Welle ohne Druck 4-5 Mal durchgezogen. Jetzt ist das Brotmesser wieder scharf wie neu. Sehr zu empfehlen.
Stefan
Bewertet in Deutschland am 13. März 2025
Top Qualität
Kindle Customer
Bewertet in den USA am26. Dezember 2024
I really like this diamond file for sharpening the inside of my woodcarving gouges... works on even 2 mm and v-tool gouges to take off the inside burr from sharpening. Makes life easier and tools sharper!
Thomas
Bewertet in Deutschland am 19. Dezember 2024
Der Diamantschärfer wurde Amazontypisch schnell geliefert. Ware ausgepackt und beim aufklappen der Feile ist der Griff sofort gebrochen. Da ist man echt sprachlos, warum sowas hergestellt wird. Mein Apell an den Hersteller : Dem Produkttester nicht immerzu Urlaub geben. Die Qualität ist nicht tolerierbar. Ohne Worte. Ware geht zurück.
-R-J-L-
Bewertet in Deutschland am 17. Dezember 2024
Brotzeit-, Tomaten- oder Brotmesser haben meist einen Wellenschliff.Solche Messer mit einen normalen Schleifgerät zu schleifen ist schwierig bis unmöglich.Egal ob man einen Schleifstein für 10.-Euro oder eine Luxuslösung für 200.- Euro verwendet, am Wellenschliff scheitern fast alle Lösungen.Mit dem DMT DiaFold Diamantschärfstab kann man Messer mit Wellenschliff problemlos schärfen.Es ist zwar mit Aufwand verbunden, da man mit dem Stab jede einzelne "Welle" in der Klinge bearbeiten muß, aber es lohnt sich.
Pen Name
Bewertet in Deutschland am 14. Dezember 2024
I used this to sharpen my old Wüsthof bread knife. Specifically, I used the coarse (blue) rod followed by the fine (red) one. It was easy to use and did a great job. Much easier and faster than what I did before (trying with my honing rod). It quickly produces a burr and the results are paper cutting sharp. Note, the burr should be removed (e.g., with a few pulls over a leather).BTW, if I only could buy one I would get the red one. It's fine but still quite fast.
M & M - Junkie
Bewertet in Deutschland am 11. Juli 2024
Ich habe diesen Diafold als Ergänzung zum Magna-Guide Set bestellt um meine Brot- und Taschen-Messer zu schärfen. Die Ergebnisse sind einfach top! Die Messer werden schärfer als ich sie beim Kauf erhalten habe, einfach toll!1 Stern Abzug gibts für die schlechten Griffe, die immer ein dumpfes Knacken von sich geben, wenn man die Diafolds auf- und zuklappen will.2 Auszüge aus meiner langen Rezension zum Magna-Guide-Set:1. bitte ohne Druck schärfen!Wer von klassischen Schleifsteinen kommt, der sollte sich den Druck, den er ggf. bisher aufgebracht hat bitte dringend weglassen. Es geht nur zu Lasten der Haltbarkeit. Bei korrekter Anwendung funktionieren sie Jahre bis Jahrzehnte.An die Haustierbesitzer: schleift die Messer mit dem Druck wie ihr euer Haustier streichelt. Nicht wie ein Kleinkind, sodass man das Fell am Kopf so weit zurückzieht, dass man noch den halben, weißen Augapfel sieht, sondern so, dass das Tier entspannt da liegt und genießt – das reicht völlig aus!2. die angesprochene Haltbarkeit:Nach ein paar Schleifvorgängen nimmt das raue Gefühl ab. Ursache ist aber nicht die Abnutzung oder das „Ausbrechen“ der Diamanten vom Schärfer, sondern das Fehlen einer Schutzschicht, die nötig ist, um die Diamanten in flüssigem Metall einzufassen. (Grundsätzlich ist das Ausbrechen der Diamant-Partikel bei zu viel Druck aber auch möglich). Diese Schutzschicht ist beim Herstellungsprozess nötig und sorgt für das grobe Gefühl, dass der Diamant „gut beißt“ etc. Dies ist aber schnell weggeschliffen und es verbleibt der „nackte“ Diamant. Auch wenn das Gefühl weg ist, die Schleifwirkung ist nach wie vor die Gleiche.Bei Zweifeln ein Test hierfür:Den Schärfer einmal feucht abwischen und trocknen. Jetzt schleifen. Beim runden Diafold ggf. über einem Küchenpapier, damit man auch die Schleifpartikel sieht, die herunterfallen. Im Anschluss mit trockenem Taschentuch, Küchenpapier etc. darüberwischen und es sollte trotzdem massiv Metallstaub sichtbar sein – der Schleifabtrag des Diamanten!
Breiss
Bewertet in Deutschland am 30. April 2024
Gutes Gerät, keine Probleme. Könnte für meine Zwecke spitzer zulaufen, damit ich Wellenschliff-Messer besser schärfen kann.
JONATAN
Bewertet in Mexiko am 8. April 2024
es muy fina siento que casi no rebaja nada
Mrs. Tricia Garson
Bewertet in Australien am 15. April 2020
Good for what I want but I need to practice using it more to perfect it
Bahlo
Bewertet in Deutschland am 28. März 2018
Ich hatte bei meiner Mutter ein altes Brotmesser vor dem Mülleimertod gerettet, weil es komplett stumpf war. Genauso wie auch andere Messer mit Wellenschliff bei mir Zuhause. Ich wollte einfach schon seit langem ausprobieren, ob man auch ein Wellenschliffmesser wieder scharf bekommt. Der DMT Diafold ist sehr leicht, sehr kompakt und ist trotzdem richtig stabil! Da wackelt nichts, was mich sehr erstaunt hat, ist doch der faltbare Griff (er lässt sich über die Schleifspitze "falten" und dient also auch als Schutz) aus Plastik. Der Abtrag ist gut, und das alte, und vollkommen stumpfe Brotmesser meiner Mutter hatte ich nach ca. 15 Minuten wieder scharf! Ich bin sicherlich nicht der Schärfprofi, aber mit dem Diafold ging das wirklich sehr einfach. Ich habe das Messer flach entlang der Tischkante gelegt, wobei die Seite mit den eingeschliffenen Wellen natürlich oben liegen muss. nach wenigen Minuten war mir klar, dass es Sinn macht, das Messer festzuklemmen, was ich mit einer kleinen Schraubzwinge getan habe. Dann bin ich einfach in die einzelenen Wellen mit der Feile hinein, und habe versucht, den bereits eingeschliffenen Winkel der Welle nachzuschleifen. Das merkt man ziemlich gut auf Sicht, man kann aber auch die einzelnen Wellen mit einem Edding bemalen, dann sieht man sehr genau, ob man den richtigen Winkel getroffen hat, und an den richtigen Stellen Material abträgt. Sobald sich auf der Rückseite ein spürbarer Grat bildet, kann man zur nächsten Welle übergehen. Zum Schluss, wenn alle Wellen ihren Grat bekommen haben, einfach einige Male über die Rückseite schleifen, um den Grat zu entfernen. Fertig! Noch ein Hinweis: mit wenig Druck arbeiten, da sich sonst die Diamanten lösen könnten, Fazit: Der Diafold ist klein, fein und Leistungsstark! Eine absolute Kaufempfehlung!
Antonio Ruiz Rodríguez
Bewertet in Spanien am 17. November 2018
Usé el producto para afilar cuchillos serrados. Es muy bueno
Robert Plewnarz
Bewertet in den USA am18. Mai 2014
I use DMT flat sharpeners for standard cutting tools but for serrated blades, hawksbill knives etc. the DMT tapered rod is by far the best. I'm originally for Western New York State , home of Cutco and Ontario Cutlery. The Cutco serrated blades are notoriously difficult to sharpen but the DMT does a great job. I suggest getting both the coarse and fine (blue and red) versions. It takes a little practice to get the right angle and width when sharpening serrated blades but once you get it figured out sharpening goes pretty quickly. One thing I particularly like about the DMT tool is the diamond chips are attached via brazing or something similar and they do not pull out of the matrix at all. I've probably sharpened 200 times with these tools and they cut just as well now as they did on day one. I also like the folding feature. Perfect for a quick touch up when out in the field.