Very satisfiedThe bread turns out fantastic. We use it often, and we think it wouldn't be bad if there was a bigger version (we eat bread too fast 🙂)

Ich bin sehr zufrieden damit.Brote werden super und ich hab weniger zum waschen.

Gute Qualität. Lässt sich leicht reinigen.

Soy celiaco y siempre he pensado que hacer pan sin gluten era una locura imposible. Ibamos a comprar una panificadora (Lidl por ejemplo) y vimos esto. A principio nos pareció caro pero había buenas opiniones por internet. El resultado ya lo veis, un pan de 10.Es muy sencillo de hacer usando preparado de Mercadona y levadura fresca (no hemos probado con seca).Mezclas los ingredientes, lo dejas unos 30 minutos y luego amasar y al horno.La paleta muy útil, es más caro pero para amasar la verdad que es necesario.Lo volvería a comprar: indudablemente sí. Hacemos pan cada 2 semanas, lo cortamos y congelamos y es una maravilla la textura, lo sencillo y el sabor.A seguir haciendo pruebas de más recetas.

Ich liebe dieser Brotbackform. Super in Gebrauch und leicht zu reinigen. Form passt gut für grosse runde Brote, aber auch fur kleinere längliche Brote. Ich brauche ihn jede Woche. Top !

Ich bekomme damit schön saftige Brote gebacken. Krosse habe ich noch nicht geschafft /versucht. Da wäre ggf. Blech im Vorteil. Die Form ist auch ungewöhnlich und damit ein echter Hingucker.Im Angebot finde ich den Preis angemessen. Sonst etwas teurer. Der Löffel ist praktisch zum Rühren in der Form. Besonders hochwertig ist er nicht. Da habe ich bessere. Aber es funktioniert alles.

Review and Recipe for the Large Lekue BowlI have a full baking kit at home, but I’m staying at a temporary location for a few months and didn’t really have what I needed to bake. In my search I found this ‘all in one’ silicon bowl that turns into a vessel for baking. I didn’t have super high expectations. It finally arrived the other day and I used it for my next bake. Have to say, it worked great! I’m really surprised how nice the crust came out. One challenge is the maximum temperature is only 220c, and I normally bake at 250c, so I’ll need to extend my baking times. This baking toy is certainly not a necessity. But for someone in a temporary or holiday home, or with a super small kitchen with limited storage, it’s a quite handy bit of gear!Sourdough Recipe for the LekueThis recipe works with a variety of flours, try it with whatever you have at hand. Happily getting good results. Recipe and steps below. .Bowl One (the Lekue bowl)Starter 100gWater 375gMixed seeds 50g (hemp, sesame, quinoa, etc...)Salt 10g.Bowl Two (470g flour - I did the below)Rye flour 10gMalthouse Flour 90gStrong white 370g.Mix the wet ingredients first in the Lekue bowl, then add the flour to the Lekue bowl..Then I follow the Breadtopia method -Mix20 minutes later some folds20 minutes later some folds20 minutes later some folds.Then roll it in a ball and coat it with some olive oil.Let ferment on counter for 6-10 hours and pop in fridge overnight 12-15 hours.  .Put a tray of water in the bottom of your oven to generate steamPreheat oven to 250.Take bowl out of fridge and coil fold it in the Lekue and score it..Close the container to keep the steam in.Then proof around 60 minutes on the counter, I’ve done less and it’s been fine. .Put in oven and lower heat to 220c (the maximum allowed for the Lekue)Bake for 40-60 minutes - my oven is very very slow. Adjust time for your oven!.I wanted a bit more of a crispy crust, so I did an additional 10 minutes after I unwrapped it. .If the bottom is still soft. Just put it back in the (still on!) oven on the rack upside down for 5-10 minutes. Should crisp right up!.It came out with a very crispy crust and very soft inside.

Faire du pain en un tour de main ...lavable en un clin d'oeil..top.

Ich habe die Brotbackschale gekauft, um einfach und schnell abwechslungsreiche Brote backen zu können.Die Funktion der Schale ist absolut perfekt...hierfür würde ich fünf Sterne vergeben.Da alle Vorgänge in der Schale geschehen, muss im Nachhinein nicht viel aufgeräumt werden. Die Menge des Brotes kann variabel gestaltet werden. Nach kurzer Erfahrung macht es Spaß nicht nur nach Rezept, sondern nach Lust und Laune die Zutaten zu vermengen.Die Backfunktion im Ofen funktioniert auch einwandfrei. Meine Brote wurden goldbraun, knusprig von außen und fluffig von innen.Leider bewerte ich die Qualität der Brotbackschale nur mit einem Stern.Nach ca. 10maligem Gebrauch löste sich das Silikon an der Innenfläche ab. Da ich die Brotbackschale nur bei 180 Grad (200 Grad sind möglich) benutzt habe und sie nur von Hand gespült habe (Geschirrspüler wäre möglich), ging ich davon aus einfach ein „Montagsmodell“ erwischt zu haben...zumal die Bewertung hier mehr als positiv ausfallen. Aus diesem Grund habe ich sie umgetauscht und eine neue erhalten.Die zweite hatte das gleiche Problem nach dreimaligem Gebrauch (siehe Foto)...folglich ging auch diese zurück.Nun werde ich mir eine andere Alternative zum Backen suchen.

Première brioche faite cet après-midi nickel !!j'adore ce produit pas besoin de transvaser d'un plat à un autre, une fois pétri on le laisse dedans impeccable ;-)Après plusieurs utilisations toujours impeccable et de plus il sert aussi à cuire le poisson au four au lieu de le mettre en papillote tout va bien dans ce plat

Diese Brotbackschale ist einmalig.......Nein, ist sie nicht ganz, da es auch andere Herstellerund Marken gibt, welche ähnliche, bzw. vergleichbare Produkteanbieten. Einen direkten Vergleich wage ich jedoch nicht, daich nur die Back- Schale von Lekue gekauft habe.Die Lekue funktioniert einwandfrei !Was bedeuten diese Worte für mich und warum habe ich mich fürdas Kit entschieden?Hier die Antwort: Ich habe viele Jahre mit elektrischen Brotbackautomatengebacken. Dies ist sehr einfach und nimmt einem sehr viel ab.Es nimmt einem ab, über die Gehzeiten nachzudenken und zum Beispiel,wie lange ein Brot im Backofen benötigt. Auch das Kneten wird vollautomatischdurchgeführt. Leider verabschieden sich diese Maschinen dann irgendwann.Entweder ist die Backform beschädigt, verbogen oder der Antrieb will seinenDienst nicht mehr versehen. Das ist im Hinblick auf die Kosten ein nichtzu vernachlässigender Faktor. Ein guter Automat kostet weit jenseits der 100€Grenze. Viel einfacher gestaltet es sich und auch wesentlich günstiger, wennman das Brot im Backofen bäckt. Man kann dort zudem die Hitze auch nochfür andere Dinge mitverwenden. Hier ist es möglich, verschiedene Arten vonBackformen zu nehmen. Metall, Silikon oder Ton. Jede Form wird ihre Vor- undNachteile besitzen.Die Lekue hatte für mich, vor dem Kauf, jedoch auch noch jetzt, entscheidendeVorteile gegenüber anderen Formen. Nicht das es sich in anderen schlechterbacken lässt, das will ich damit nicht sagen. Nein, hier liegt der große Vorteildarin, dass man den Teig quasi in der Rührschüssel backen kann. Das Brotdabei etwas verschlossen wird und so mehr Feuchtigkeit bewahrt und dasses sich toll herauslösen lässt. Wer möchte kann die Form nach dem Backen sogarin die Spülmaschine stellen. Ich halte dies für überflüssig, da sie sich leichtmit der Hand ausspülen lässt.Mit weniger Worten zum Besten gegeben, "ich kenne z.Zt. keine einfachere Art,vernünftiges Brot zu backen, als mit einer solchen Form. Die Lekue ist erste Klasse!Die geringen Mengenangaben zum Brot kann ich nicht nachvollziehen.Bei einem dünneren Teig habe ich jetzt gute Erfahrungen bis 400g Mehl- Gewichtgemacht. Ist der Teig fester kann man diesen Wert locker überschreiten.Ein fertiges Brot wiegt bei mir am Schluss ungefähr 750-800 Gramm.Andere Erfahrungen mit der Lekue würde ich gerne mitgeteilt bekommen.Das Kneten empfinde ich beim Kit als sehr einfach. Als erstes kommt ein Großteilder Flüssigkeit in die Schale, in der ich alle Zutaten verrühre oder auflöse.Erst am Schluss kommt bei mir das Mehl in die Form.Mit dem beiliegenden Löffel vom Kit, kann die Masse gut verknetet werden.Auch ein Gummihandschuh ist denkbar, sofern der Teig sehr fest und zäh ist.Meist jedoch reicht dieser Löffel vollkommen aus.Das Brot löst sich wie von selbst aus der Form. Will man das Brot etwas dunkler,öffnet man rechtzeitig die obere Lasche. Wer will, stellt ein hitzebeständigesGefäß mit Wasser in den Ofen. Das erhöht die Luftfeuchtigkeit und macht dasBrot "saftiger".Die Form eignet sich sehr gut für eins bis vier Personen. Natürlich abhängig vonder Brot- Menge, welche man täglich verzehrt.Die aufgewendete Zeit mit der Lekue ist geringer, als wenn ich zum Bäcker fahre.Effektiv habe ich maximal 5 Minuten damit zu tun. Der Rest ist Geh- und Backzeit.Geh- und Backzeit ist unterschiedlich. Liegt aber im Mittel bei 2 bis 2 1/2 Stunden.Frisches Brot ist eine tolle Sache. Besonders dann, wenn man bedenkt, dass manzusätzlich Zeit spart und deutlich weniger Geld ausgibt. Rechnen Sie sich denStromverbrauch in der Summe mit allen Grundstoffen zusammen. Sie werdenerstaunt sein. Das günstigste 750g- Brot kostet mich etwa 50 Cent.Ich kann die Form sehr empfehlen!!!! Für mich ein ganz "heißer" Tipp !!! :-)

Eine tolle Idee, diese Brotbackform. Man kann ein Brot mit ca. 500g Mehl darin backen. Allerdings mache ich nicht den Teig darin, sondern backe ihn nur. Das Brot behält so seine Form. Es haftet nichts an und die Form ist leicht zu reinigen. Ich hätte nur gerne eine Form die ganz geschlossen ist, dadurch geht der Teig noch besser auf.

Super pour faire son pain soi-même... Il permet de faire le mélange et de cuire le pain sans rien salir d'autres.Le pain sort croquant et délicieux... Je recommande pour la qualité et la facilité d'utilisation.