OUTDOORCHEF Smoke Kaltrauchgenerator - einfaches Räuchern und Aromatisieren, Verwandel deinen Grill in einen Smoker

Der erste Eindruck des Gerätes ist zunächst einwandfrei aber in der Praxis ist die Bedienung doch extrem kompliziert. Meine Erfahrung sind folgende:Der Silikonschlauch neigt extrem dazu, mit Räucherflüssigkeit zu verstopfen und die Pumpe ist nicht in der Lage das Kondensat zu verdrängen. Deswegen sollte der Schlauch so kurz wie möglich gehalten werden (weniger Abkühlung) und muss zwingend ein Gefälle zu Grill hin aufweisen. Im Grill sollte man dann unter dem Schlauchende ein Gefäß platzieren, um das Kondensat aufzufangen. Der Reinigungsaufwand ist erhöht, funktioniert aber mit dem empfohlenen Einfrieren des Silikonsockels ganz gut. Das Rauch-Harzkondensat ist aber leider so aggressiv, dass sogar das eigentlich chemisch sehr reaktionsträge Silikon nach wenigen Anwendungen anfängt brüchig zu werden und sich aufzulösen. Ich kann daher nur zu klassischen Mitteln zur Raucherzeugung raten.

Das ist keine schlechte Sache, hat aber seine Nachteile: Die aus dem Sägemehl bei der Verbrennung austretende Flüssigkeit geht nirgendwo hin, sie sammelt sich und der Schlauch verstopft; der Schlauch könnte auch dicker sein, weil er dünn ist und sich verbiegen kann.Und generell finde ich, dass es für diese Qualität etwas teuer ist.

Verstehe die ganzen negativen Kommentare nicht ich bin zwar auch kein Fan von Outdoor Chef doch muss ich sagen der Kalt Rauch Generator gefällt mir habe jetzt schon 2 mal 3 Stunden gesmoket mit einer Akku Ladung denn selbst auf halber Stufe kommt genug Rauch raus das einzige was passiert das die schwarze Flüssigkeit aus dem Schlauch kommt wo ich auch kein Problem sehe wenn man einfach ein kleines Schälchen aus Alu Folie darunter legt und die Reinigung und das zerlegen funktioniert auch super Reinigung ca 20 min und das Gerät ist sauber ein guter Rauch Harz Reiniger dann ist das kein Problem die 20 min reinigen nehme ich gerne in Kauf da das smoken dafür super einfach ist

Einfach in der Handhabung, gute Qualität, perfekte Dosierung und einen Akku und Spänevorrat der für jeden Long Job riecht

Vorweg, ich habe den Kaltrauchgenerator nicht bei Amazon, sondern im heurigen Frühjahr direkt bei Outdoorchef erworben. Das erste Smoken mit dem Generators erfolgte leider erst gestern. Warum leider, nun ja, vermutlich hätte ich das Teil wieder zurückgesendet.Warum? Nun, der Smoker funktioniert grundsätzlich einwandfrei und erfüllt meine Erwartungen bezüglich dem beworbenden Rauch und Smokeergebnisses. Aber das wars dann auch schon nahezu mit dem Positiven.Zunächst einmal ging bei meinem Generator die USB-C-Schutzabdeckung (Ladeanschluss) schon gleich einmal ab. Dies deshalb, da die Gummischutzkappe nicht wirklich gut in der Buchse hält und zudem der "Sicherungsstift" der Schutzkappe, welcher mit der Basiseinheit verbunden war bzw. sein sollte, nicht in der Lochung hält (er kann einfach herausgezogen werden, da er nur geradlinig ist und über keinen Stopper verfügt). Nun gut, deswegen geht die Welt nicht unter.Ein doch größeres Manko ist aber jenes, dass der Einschalter und Regler in "Aus-Stellung" nur minimal bis gar nicht einrastet und daher leicht und ungewollt verdrehbar ist. Das habe ich aber nicht sogleich bemerkt, sondern erst am Tage des Räucherns, da der Akku des Generators trotz vollständigem Aufladen am Vorabend nahezu schon wieder leer war. Ich war offensichtlich unbemerkt am Regler angekommen und habe damit die Generatorpumpe ungewollt zum Laufen gebracht. Da sollte unbedingt nachgebessert werden. Ob diese beiden Probleme nur bei meinem Generator vorliegen oder auch bei anderen, weiß ich nicht.Die oft kritisierten Probleme mit dem "Saber im Schlauch" und unkontrolliertem "Abtropfen" des Rauchteers kann ich bestätigen. Aber daraufhin wurde ja auch schon im Video des Herstellers hingewiesen. Ich selbst habe, um dieses Problem zu verringern, unter das Schlauchende eine Grillschale gestellt um nicht den Garraum des Grillers mit Teer zu verschmutzen. Weil das bekommt man wirklich nicht so leicht ohne Hilfsmittel ab.Nun, ich hatte den Generator 45 Minuten in Betrieb. Er funktionierte einwandfrei und ich war vom Ergebnis happy. Die verwendeten Outdoor-Räucherchips (ich verwendete Whiskey) führten wirklich zu einem angenehmem Räuchergeschmack und kann ich diese durchaus empfehlen.Aber dann ging es um die Reinigung des Gerätes, und die dauerte ungefähr gleich lang. Es ist schon sehr aufwendig und eine Patzerei bis man das Rohr und Innenleben wieder einigermaßen sauber bekommt. Und dies trotz Unterstützung des Outdoor-Kaltgenerator-Reinigers und der Outdoor-Generator-Reinigungsbürste. Gleiches gilt für den Silikonschlauch, der vermutlich ergo der Teeranhaftungen irgendwann einmal ausgetauscht werden muß. Aber Sauberkeit ist, so wie der Hersteller kundtut, wichtig für Funktion und Langelebigkeit. Allerdings fragt man sich doch, ob dieser Aufwand für das Ganze Wert ist. Ich selbst bin noch unschlüssig.Fazit: durchaus tolles Räucherergebnis verbunden mit mangelhafter Ausführung und mühevoller Reinigung.

Erzeugt viel Rauch, gute Verwendung beim Räuchern im Grill

Bei der ersten Verwendung mit Trichter Suppe die schwarze Flüssigkeit über den Sockel und wie beschrieben nach Erkalten ist das Gerät fast nicht mehr auseinander zu bringen, geschweige denn zu reinigen. Ein Versuch, die labrige Gummihülle unten wieder aufs Rohr zu bringen, scheitert. Der Trichter an sich ist ein Geduldsspiel ohne Ende Instabil und aufgrund der kurzen Rauchzeit des Kalt Rauchgenerators bis zum Akku Ende und Auslaufen völliger Unsinn. Bei der erreichbaren Temperatur war ich noch Welten von dem beworbenen Warmräuchern entfernt. Unglaublich wie so ein Gerät von einem Grillprofi beworben wird. Keine Ahnung, was der dafür bekommen hat

Man mag von Kaltrauchgeneratoren halten was man will, aber hier wird man vollends enttäuscht für das P/L-Verhältnis ! Dieses China-Zeugs ist schlechter als jeder manuelle KRG, noch dazu ein Pflege-Aufwand, der absolut hirnrissig ist! Dann wird noch ein Trichter dazu verscherbelt, der zwar gefüllt, aber nicht abgebrannt werden kann, da der Alku nur 5h hält, das Holz aber wahrscheinlich die versprochenen 8h. Und nach 5h das Ding zerlegen, reinigen, bürsten, etc. 1h lang, um dann wieder zu funktionieren?! Vollkommener Nonsens, außer man nimmt das Teil einmal im Jahr. Dann lieber den Sparbrand für 30€ ( die größte Spirale), der hält wenigstens 18h am Stück.