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Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibungen
Liquid Smoke ist für die Herstellung professioneller BBQ Saucen eine unverzichtbare Zutat. Hickory Liquid Smoke ist ein gereinigtes Rauchkondensat, dass aus frischem Rauch von naturbelassenem Hartholz hergestellt wird. Den charaktaristischen Rauchgeschmack und Hartholzgeruch verdankt Hickory Liquid Smoke den für seine Herstellung verwendeten Hickoryhölzern.
Dosierempfehlung: max. 3g auf 1kg (0,3%)
Netto Füllmenge: 100ml
Bezeichnung: Raucharoma
Abfüller: Lekkertrade GmbH, Schinnaer Landstr. 26A, 31592 Stolzenau
Ursprungsland: Deutschland
Inhaltsstoffe / Zutaten
gereinigtes Rauchkondensat (Rauch, Wasser)
Markus Schmid
Bewertet in Deutschland am 15. Februar 2025
Intensiv , man benötigt wirklich nicht viel.
Ande
Bewertet in Deutschland am 8. Januar 2024
Alles bestens und gerne wieder
Capper
Bewertet in Deutschland am 7. Juni 2024
... wem es gefällt - i.O.
B.B.
Bewertet in Deutschland am 22. September 2024
.Schönen guten Tag - Grüß Gott - Moin - Servus - Gude - und Hallo,Das beste Liquid Smoke was ich kenne.Man braucht nicht viel, es sind sonst keine weiteren Zutaten drin und es gibt eine Dosierhilfe. (Plastikstopfen in Flaschenhals mit einem Loch drin) Klingt banal, ist aber wichtig. Eventuell versauen Sie sich sonst ihre Sauce, denn ein, zwei Spritzer zu viel können hier schon den Unterschied machen. Jetzt stellen Sie sich mal das Dosieren OHNE diesen Stopfen vor. ;-) Wird schwierig.In diesem Liquid Smoke ist gerade mal "gereinigtes Rauchkondensat" - also RAUCH, gebunden in WASSER. Mehr nicht ! Und mehr braucht es auch nicht !Es gibt noch andere Hersteller, und Sie dürfen natürlich alle ausprobieren, nur schauen Sie, dass Sie nur Liquid Smoke kaufen, das nur „GEREINIGTES RAUCHKONDENSAT“ enthält. Alles andere taugt nichts.(Wenn ich Zucker, Salz, Sojasauce o.ä. in meinem Essen haben möchte, dann mache ich mir SELBST Zucker rein, dafür brauche ich keinen Hersteller)Des Weiteren ist meist Sojasauce mit drin und das schmeckt man raus. Meist mehr als das Raucharoma. Dies nur als Tipp.Das was ich jetzt schreibe ist nicht wichtig, aber die Größe der Flasche ist für mich ideal. (Flachmann Größe) Es passt genau in die Kühlschranktür und es nimmt wenig Platz weg, womit noch etwas anderes wie z.B. ein Gläschen Sambal Oelek oder Wasabi davor passt.Ich vergebe 5 Sterne und ich werde es so lange kaufen bis es das nicht mehr gibt.Zugegeben, es ist etwas teurer, aber einen Versuch ist es allemal wert, wie ICH finde. (Wer billig kauft, kauft zweimal) ;-)Es ist aber auch ergiebiger, da es stärker nach Raucharoma schmeckt als andere. Besonders im Vergleich zu den gepanschten mit Sojasauce usw.Nochmal, egal wofür Sie sich entscheiden, nur darauf achten das die einzige Zutat „GEREINIGTES RAUCHKONDENSAT“ ist. Mehr nicht. Keine Sojasauce, kein Salz, Zucker Farbstoffe oder Raucharomen. Braucht kein Mensch und schmeckt nicht.Ich hoffe Euch hat diese Bewertung gefallen und konnte dazu beitragen die richtige Kaufentscheidung zu treffen!Beste Grüße, guten Appetit und Euch allen noch einen schönen Tag.
Yuppilarve
Bewertet in Deutschland am 20. Januar 2024
Da ich generell einen leicht rauchigen Geschmack mag, nutze ich es sehr häufig: manchmal für Gulasch, Chili con carne oder andere kernige Gerichte. Man sollte aber wirklich sehr behutsam dosieren, sonst schmeckt es penetrant stark.
Manu K.
Bewertet in Deutschland am 13. Juni 2024
Sehr kräftig, aber mega lecker. Hab bei meinen selbstgemachten Maultaschen ein paar Tropfen reingemacht, sind mega.
holger ullmann
Bewertet in Deutschland am 4. Oktober 2023
schnell geliefert, wie erwartet geliefert, sehr intensiv, nur tropfen verwenden,gerne wieder
Udo B.
Bewertet in Deutschland am 19. September 2022
Der Flüssigrauch hat mich vom Geschmack überzeugt. Das Produkt bringt eine herzhafte Note ins Essen. Ich benutze den Flüssigrauch in selbst gemachten Marinaden für Fisch, Fleisch und Geflügel. Beim Brotbacken ist er auch zu empfehlenEin kleiner Nachteil ist die schlechte Dosiermöglichkeit, aber eine 5ml Spritze aus der Apotheke schafft Abhilfe.Ansonsten bin ich rundum zufrieden mit dem Produkt.
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