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Diese Dampflanze funktioniert anders als das Standard-Modell Gaggia Pannarello. Das Modell Pannarello von Gaggia erzeugt Makroschaum, indem es durch einen Lufteinlass/Schlitz in dem schwarzen Kunststoffteil Luft mit Dampf zusammenbringt. Diese Rancilio-Dampflanze verfügt nicht über eine derartige Vorrichtung, daher muss sie anders verwendet werden, um Mikroschaum herzustellen. Wenn Sie diese Dampflanze lediglich in die Milch eintauchen, wie Sie dies mit Ihrem Pannarello-Originalmodell tun würden, ist das Ergebnis nur warme Milch.
Tipps für die Verwendung: Für den Anfang ist die Nutzung von fettfreier Milch einfacher, bis Sie Ihre Technik perfektioniert haben. Die Spitze der Dampflanze muss sich gerade so in der Milch befinden, wenn nicht gar ein klein wenig darüber.